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    种田小娘子

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    种田小娘子 第49节
      地里的芝麻也长出了半人高的样子,因着老刘很是去施过几次肥,芝麻长的叶子十分茂密。
      徐越去田埂边散步的时候,偶尔掐一片芝麻叶悄悄,手上便糊了一片油。芝麻啊芝麻,真是个好东西,终于有一天,估摸着差不多了,徐越便吩咐着欢喜下地掐了好多芝麻叶回来。
      抓了一大把拌了面蒸了吃,再剩余的差不多一筐,便都过一遍滚水,再在太阳底下晒干,成了芝麻叶干菜。
      吴霞因着勤劳,善农活,家里的丝瓜南瓜冬瓜和茄子长了一大堆,自己家里人吃不完,便挑着村里几户人家送。
      第一份,是几只大南瓜和冬瓜,以及一堆丝瓜和茄子,送到了大院儿里。
      徐越看着堆了一个墙角的菜,深深感到了秋日的喜悦。阳光不再灼人,却依旧明灿灿地好看,以及,那秋日里熟透了的果实。
      收着这么多的蔬菜瓜果,徐越想破了脑袋,最后拖着欢喜去集市上买了些糖,把家里的米磨成粉,挑了一只熟透的南瓜煮得烂烂的,加了糖和酵子,做了一大锅南瓜发糕。吃起来香甜松软,大人孩子都爱吃。
      又挑了一只大冬瓜去皮去瓤,切成了条,在调好的石灰水里浸泡了小半天再冲洗干净,再拿滚水烫五分钟,再用冷水洗干净加白糖腌制了两三天,最后倒入锅内煮浓放凉结晶切成块儿。冬瓜汤滋味清甜口感绵柔,在这个零食不多的年代,相信吴霞家的孩子都会喜欢上的。
      徐越花了大功夫做了这两样东西,端过去送给吴霞的时候,吴霞也高兴地不得了。
      欢喜在旁边暗暗记着,吃着觉得喜欢,自己还练手做了一回南瓜发糕。
      忙完了这两样东西,徐越开始着手处理吴霞送来的蔬菜瓜果,这些东西做成干菜,等到冬日里也就有了两样下饭的,到时候不至于整日吃咸菜。
      冬瓜南瓜茄子都可以切成条晒干了做咸菜,自己园子里的豆角也结了不少,徐越也一并摘了来晒干,因着个头儿都不小,最后收了满满一口袋的干菜。
      丝瓜因着做不成干菜,徐越用大火热油爆炒了一个丝瓜,放上足足的辣椒,最后加水,边上贴几只拍得薄薄的面饼,大火烧了几分钟,掀开锅盖,往菜上淋一个鸡蛋,翻炒两下,菜熟了,面饼也可以起出来了。
      那薄薄的面饼蘸着流着油的菜汤,几个人坐在大院儿的庭院里,吃着真是个舒心。
      欢喜用筷子蹭蹭碗里的菜汤,喃喃道:“姨太太,咱们整日里这样吃,真怕哪天都买不起油了……”
      徐越看她一眼:“你怕啥?只管吃便罢。我在想着,咱们这院子里得种一个葡萄架,才有意思呢。”
      第四十四章
      徐越之所以这几日做菜的时候都舍得放油,自然是因着想到了挣钱的法子。
      前些日子,她做的那些冬瓜糖,大部分都送去了给吴霞家的孩子吃,只留了一小部分在大院儿里留着当零嘴。
      那几日正赶上天气干燥,老刘肺热引起咳嗽,嘴上也起了好些水泡,整日里没有胃口吃饭,没曾想吃了些冬瓜糖,竟然把内热退了。
      正巧吴霞家的吴小宝也是嘴上起了许多小水泡,小孩子难受忍不住,一直哭闹不肯吃饭,可把吴霞心疼坏了,拿着徐越送的冬瓜糖哄着吃下去几颗,吴小宝吃着有些清凉的冬瓜糖,连着吃了几日,竟然水泡消了也肯吃饭了再不哭闹了。
      徐越听吴霞高兴地跟自己讲这事儿,心里却有了主意,原来这冬瓜糖有着清肺祛热的功效,她不如多做些拿到了集市上去卖。
      现下正赶上秋日里,虽然天气没有夏日里热了,但是中午时偶尔还是酷暑一般,许多人家的小孩子都是起了肺热,不肯吃饭。
      乡下人家都以为是小孩子闹气,时间久了,虽也自行会好,但终究伤及孩子身体,往往都会瘦上一圈儿。
      吴霞家地里的冬瓜又有好几只长成了型,肥肥胖胖的大冬瓜,切成块儿加了酱油炖熟了吃起来跟红烧肉一样的口感。
      摘下来的大冬瓜,一只可以炖四五顿,实在吃不了,吴霞又给徐越送了好几只,徐越叫上欢喜帮忙,一下子把三只大肚子冬瓜都做成了冬瓜糖。
      在簸箕里码得方方正正的,上面又摆一层薄荷叶子熏了一天,给吴霞家送了一盒子,足够吴大宝和吴小宝吃上一个月的了。剩下的,徐越带着小桃和欢喜提着一起去了集市。
      临走时,老刘问道:“你们是要去卖这个东西?”
      徐越答道:“是。”
      老刘笑道:“那可得带上我,没有我,你们可赚不了钱。”
      小桃偷偷在徐越耳边说道:“姨太太,可别小瞧了老刘,他虽懒怠不讲究,可从前在府里可是个会算账的大爷。许多人都敬着他呢。”
      既是这样,徐越便带上了老刘。
      那一日,天朗气清,惠风和畅,天空蓝蓝的飘着几朵棉花糖一般的云,这样美好的季节,令人心神愉悦。
      集市上的人尤其地多,正赶着秋日,各家各户都拿着自家丰收的东西来卖或者换置需要的东西,也有很多手里有银子的,直接拿了银子来挑货。
      徐越四人好不容易找了个地方,摆了下来,并把事先准备好的切成一小块一小块的试吃的冬瓜糖放在最前面。
      老刘说道:“姨太太,既是可以试吃,不若给我一些,我拿到街东头的茶楼里去,问问那老板要不要。”
      徐越允准了,给他包了几块让他去问。老刘刚走,小桃就低低说道:“你们可不知道,老刘跟那茶馆的老板可熟了。”
      徐越看看老刘远去的背影,问道:“怎么个熟法?”
      “他呀,从前仗着府里给的田地多,时常儿地来这集市东头的茶楼去喝茶,可是茶楼的贵客呢。只不过,如今他可贵不起来了,不知道这老板还领不领他的情。”
      由俭入奢易,由奢入俭难。世事就是这样,面前围过来的人渐渐多了起来,徐越不再多想,只笑吟吟地开始招待客户。
      “您尝尝,这是冬瓜糖,吃起来清甜可口,还可以润肺清热,这时节,小孩子不喜欢吃饭的时候给他吃几颗,便好了。”
      这功效,徐越是吹了些牛的。一个老婆子穿戴也不破旧,拿着钱袋高兴地说:“这是给我吃的?我能尝尝?”
      欢喜晃了晃手里的小糖块,说道:“当然,您尝尝!”
      那老婆子接过来放入口中,嚼了起来,笑道:“不错不错,冬瓜做的糖,有趣儿。”
      看见老婆子吃了,其他几个围着的人也争先恐后地捻起那试吃的糖块儿,也都觉得稀奇,吃起来有些弹弹的,嚼了一口还想再嚼一口。
      “你这,是怎么卖的呀?”有人开始发问了。
      徐越略微顿了一顿,说道:“五个铜板两块。”
      这儿的物价,是两个铜板一个包子,糖是个稀奇的东西,故而跟糖有关的东西,一般都比较贵,徐越算了算,五个铜板两块冬瓜糖,还是稍微可以赚一小半的,若是价格定的太高,卖不出去,那可就不好了。
      果然,五个铜板两块还是有人犹豫的,这年月,虽是大部分人家都吃得饱,但不是大部分人家都可以随意给自家的孩子买糖吃。